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茶具里最有涵养和度量的“好好先生”——茶盘

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茶具里最有涵养和度量的“好好先生”——茶盘

发布日期:2015-10-10 16:00 来源:http://www.weenx.com 点击:

   胶木茶盘 追溯道春秋时期,树下木桩品茶论道,后以三国煮酒论英雄,以茶代酒等等典故,到唐朝盛极一时,出口周边各国,日本茶道由此诞生,唐代茶盘比较古典,手艺以雕花为主,君主王侯雕花则以龙凤为主,雕花花纹渐渐被淡忘,少有人能及一二。唐后,宋茶,清茶,则注重茶叶,而少注重茶盘,到康熙当朝,茶盘盛行,各种雕花演绎出百家争霸时代。木料以古檀,花梨为尊,石料则以和田美玉为尊。到现代,手绘,机雕则难雕出其中神绪。

    茶盘是茶具里最有涵养和度量的好好先生,终生甘当配角,但这个配角不可或缺,有了茶盘,壶、杯、公道等才好粉墨登场,演绎出一场关于茶文化的好戏,即便是在郊外或公园的无我茶会,也至少需要一面茶巾来替代一下茶盘的角色,似乎那茶盘一摆,就能在繁杂与琐碎中平出一片清凉而广阔的天地。十把壶摆在一起也没有一面茶盘摆在那里更有饮茶的氛围,前者只会感觉杂乱,后者才有一统局面的整肃。确实遇到因陋就简的局面,譬如羁旅异地,莽原丛林中,幕天席地而坐,只有壶和杯子,那壶与杯的摆放也必然是遵循其原来在茶盘上的位置,心境到了,似乎什么都有了。

    当然作为中国人的特性,任何物品都具有其实用性,茶盘也不例外。

    首先,茶盘的作用在于放置各种茶具配件,比如茶壶、茶杯、茶宠、烧水壶等等。放置这些一方面能够让这些配件不至于混乱放置,也防止了茶具套装掉下桌子碎掉。 

  其次,茶盘的作用在于其隔热功能。茶盘上面放置了烧水壶、茶壶和茶杯三种在冲泡茶叶过程中温度较高的物体,起到隔热的作用,能够做到避免桌面因为温度过高而被烫伤烫坏的情况,有效地保护了茶桌。 

  最后,茶盘的作用还表现在卫生方面。在冲泡茶叶盒饮用茶汤的时候,经常会有很多茶汤茶渣留下,茶盘正好能够提供一个暂时存放茶汤茶渣的空间,保持茶桌的卫生。


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