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茶具茶盘的礼仪讲究

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茶具茶盘的礼仪讲究

发布日期:2015-05-14 17:18 来源:http://www.weenx.com 点击:

    我国历来有"客来敬茶"的讲究,早在周朝时期,茶便成礼品贡品之列。在二晋南北朝时期,待客敬茶上升为一种人际交往的社交礼仪。可见,茶具茶盘在在千年前就已颇具礼仪讲究。

到今天,以茶待客乃成为社交与家庭亲友间常用礼仪。饮茶有“酒满茶半”之说,即奉茶时不必过满,八分满即适可。水温不宜过烫,以免烫伤客人。为多位客人沏茶时,所有茶盘茶色以均匀为宜,并要左手捧着茶盘底部,右手扶着茶盘的边缘,如有茶点心,应放在客人的右前方,茶杯应摆在点心右边。上茶时应以右手端茶,从客人的右方奉上,并面带微笑,眼睛注视对方。

    以咖啡或红茶待客时,杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边,此外要替每位客人准备一包砂糖和奶精,将其放在杯子旁或小碟上,方便客人自行取用。

    专家认为,除了茶具茶盘有礼仪讲究外,品茶待客对饮茶环境也有讲究,品茶之地宜选于幽雅、舒适、静谧、洁净之处。选茶也要因人而异,应根据对方喜好来选取,如果事先不知对方喜好什么茶,也可根据平常经验。通常,北方人喜欢饮香味茶,江浙人喜欢饮清芬的绿茶,闽粤人则喜欢酽郁的乌龙茶、普洱茶等。

当然,喝茶的客人也要以礼还礼,双手接过,点头致谢。品茶时,讲究小口品饮,一苦二甘三回味,其妙趣在于意会而不可言传。另外,可适当称赞主人茶好。壶中茶叶可反复浸泡3至4次,客人杯中茶饮尽,主人可为其续茶,客人散去后,方可收茶。琛瓯洗尘。

  沏茶是家庭礼仪中待客的一种日常礼节,也是社会交往的一项内容,不仅是对客人、朋友的尊重,也能体现自己的修养。茶具茶盘的礼仪讲究,是一门博大精深的学问,若能善加使用,或许能令你的生活处处充满精彩。


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